Đậu xanh, rau má, cốt dừa

Món rau má đậu xanh cốt dừa

B1 :Xay rau má.

Rau má mua về các bạn rửa đi rửa lại nhiều lần cho thật sạch ,cho vào cối say sinh tố gần nửa cối nước ,cho từ từ từng chút rau má vào xay ,1kg rau má xay ra được 1,8 lít nước rau má là OK, không đặc quá mà cũng không loãng quá ,luôn để ngăn mát để nước rau má không bị ê. ( nhớ lọc lại nha).

B2 : Xay đậu xanh cốt dừa.

Mua đậu xanh vàng ngâm qua đêm ,nếu không có thời gian ngâm thì các bạn lấy nước sôi ngâm trong 2h , sau đó đem đi rửa thật sạch chất chua trong đậu xanh.

Bắc đậu lên bếp cho nước hơn lóng tay, nước sôi các bạn nhấc xuống đổ nước trong nồi đậu xanh ra rửa sơ đậu xanh lại lần nữa, thêm nước lóng tay tiếp tục nấu đậu xanh lần 2
Nấu cho đậu vừa nở mềm là được (để nguội ).

Tiếp tục cho nước cốt dừa mua người ta vắt sẵn.

Lấy 800gr đậu xanh nấu ra, cho hai trái nước cốt dừa vắt sẵn là được ,trộn đều rồi cho vào cối sinh tố say hỗn hợp mịn là OK.

Đổ hổn hợp đậu xanh vào từng hủ nhỏ đem vùi trong thùng đá,như vậy thì để cả ngày hoặc qua ngày mai vẫn không bị hư. B3: Công thức làm ra 1 ly:

Các bạn cho hai muỗng đường vào cối sinh tố ,rót 150ml nước rau má vào bật cho máy say để rau má lên bọt nhiều .
Tiếp tục múc hai vá cốt dừa đậu xanh vào ly ,thêm thạch 3Q....topping tuỳ thích ,cho đá rồi rót nước rau má vào là OK.

Viết ra đây tuy hơi dài dòng nhưng rất rõ ràng, dễ hiểu các bạn nhớ phải làm đúng như mình ghi trên thì mới có được một ly nước rau má vừa béo vừa thơm ngon, đậu xanh phải làm cho kĩ thì mới không bị hôi chua , mới để được lâu.

Chúc các bạn thành công nha.